¡A comer!
La Navidad en el Callao promete ser más innovadora y sabrosa que nunca, con opciones que van más allá del tradicional pavo. En el centro comercial Minka, los vecinos y visitantes pueden encontrar propuestas culinarias únicas que harán brillar la mesa navideña.
Desde enrollados de carne hasta cortes especiales de cerdo y res, el primer puerto se convirtió en el lugar perfecto para quienes buscan sorprender con alternativas deliciosas y creativas.
ENROLLADOS: UNA OPCIÓN SORPRESIVA PARA LA NOCHEBUENA
Los enrollados de Don César, provenientes de la famosa carnicería Pozuzo, son uno de los platos más destacados para esta temporada. Con dos versiones – salada y dulce – estas delicias se posicionan como una alternativa al pavo tradicional.
El salado se elabora con una mezcla de carne molida de res y cerdo, aderezada con hierbas aromáticas como salvia, romero y tomillo, y un toque de pasas, guindones y pecanas que lo hacen único.
Por otro lado, el dulce se presenta con una base similar, pero enriquecida con cóctel de frutas y miel de abeja, aportando un sabor especial y festivo.
Con un precio de 30 soles por kilo y un peso promedio de 2.5 kilogramos por pieza, los enrollados de Don César se ganaron un lugar privilegiado en las mesas de Nochebuena en el Callao.
CORTES ESPECIALES DE CERDO: EL CARRÉ Y LA CORONA DE REYES
El carré de cerdo, otro de los productos estrella de la carnicería, es un corte que incluye la parte del lomo con costillas, ideal para ser preparado con salsas orientales o aderezos criollos.
Una de las opciones más innovadoras es la Corona de Reyes, un corte de cerdo en forma circular pensado para realzar la presentación de la mesa navideña. Su preparación, que requiere entre dos y tres horas en el horno, convierte a este platillo en una verdadera obra culinaria para disfrutar en familia.
PANCETA ESPECIAL: JUGOSA Y LLENA DE SABOR
Para quienes prefieren cortes con más sabor y jugosidad, la panceta especial de Don César, preparada al estilo «hecho piña» para retener la humedad, se presenta como una opción irresistible. Sin hueso y con piel, esta panceta promete ser un éxito rotundo en cualquier mesa navideña.
INNOVACIÓN Y VARIEDAD: ENROLLADOS DE CARNE CON VERDURAS
Don César no se queda atrás en la innovación, y cada año presenta nuevas propuestas. Esta vez, destacan los enrollados de carne con una mezcla de verduras frescas, espárragos y champiñones, una opción ligera y saludable que llega para diversificar las alternativas en la cena navideña.